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Tourtes, gratins, bières, oignons, plats qui mijotent longtemps forment le palmarès des spécialités culinaires. Appenzell, ce canton produit le fromage le plus corsé de, suisse, lAppenzeller. Berne compte nombre de produits régionaux en commun avec la gastronomie allemande. Soleure En termes de légèreté et dapport calorique les desserts nont rien à envier aux plats principaux, la preuve : le Nusskuchen de Soleure, gâteau garni de crème dont le fond et le dessus sont composés  dun biscuit et de meringue de noisette. Le Valais Outre le raclette, fromage gras au goût caractéristique, à pâte mi-dure et dont la production se fait uniquement dans le Valais, le canton est réputé pour son pain de seigle. Reconnu pour ses produits dexcellence, les trois principaux cépages sont le chasselas, le pinot noir et le Gamay.

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Suisse francophone Vignobles et poissons du Lac Léman constituent lidentité culinaire de comparateur site de rencontre argovie la Suisse romande. Thurgovie Surnommée l «Inde du cidre la Thurgovie a fait des tripes au cidre son plat emblématique. Mais le Valais cultive aussi des variétés autochtones (arvine, amigne, humagne, rèze et cornalin) ainsi que des variétés traditionnelles (muscat, pinot gris, sauvignon blanc et syrah). Schaffhouse Cest loignon qui est roi dans le canton de Schaffhouse, tartes aux oignons et soupe à loignon arrivent en tête des spécialités! Vaud Dans les régions lacustres du canton, le poisson est souvent dégusté accompagné de vin blanc. La spécialité incontestable de la région reste le vin blanc non filtré.1er vin de lannée et annonciateur du printemps, ce vin se distingue par sa fraicheur et sa rondeur. Saint-Gall La plus connue des spécialités locales : la Bratwurst, délicieuse saucisse grillée. Spécialité du canton de Zoug, la cerise sutilise à toutes les sauces : tourte au Kirsch de Zoug et eau- de -vie Kirsch de Zoug sont ses deux déclinaisons principales. Zurich Lémincé de veau à la zurichoise fait à base de veau et de rognons a un caractère rustique. Berne, le canton. Schwytz Le canton de Schwytz est connu pour son large choix de bières locales : bière alpine non filtrée, bière dépeautre au goût fruité ou la très populaire Lager dEinsiedeln.

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